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Corte de luz: cuánto aguanta la comida en la heladera y el freezer

Guía práctica de ¿Hay luz? · Actualizada el 30/10/2026. Para ver si hay cortes ahora en tu zona, mirá el estado en vivo o las zonas sin luz hoy.

Cuando se corta la luz, una de las primeras preguntas es qué pasa con la comida. La buena noticia: si no abrís la puerta, la heladera y sobre todo el freezer aguantan bastante. Estos son los tiempos y las recomendaciones de la ANMAT.

Cuánto conservan el frío (con la puerta cerrada)

Son tiempos aproximados: dependen del equipo, de la temperatura ambiente y de cuántas veces se abra la puerta.

Durante el corte: cómo estirar el frío

• No abras la puerta salvo que sea imprescindible. Cada apertura acorta el tiempo.
• Juntá los paquetes del freezer formando un bloque ("iglú"): así se mantienen fríos entre sí.
• Si el corte pasa de 4 horas, la ANMAT recomienda llevar los alimentos de la heladera a una conservadora portátil o a un recipiente hermético con hielo.
• Empezá por lo más perecedero: carnes, pollo, pescado, lácteos, fiambres y comidas ya cocidas.
• Desenchufá la heladera y el freezer para protegerlos de los picos cuando vuelva la luz, y dejá una lámpara encendida para enterarte.

¿Cuánto falta para que vuelva? Mirá si tu zona aparece en el estado en vivo o si había un corte programado con horario de fin.

Cuando vuelve la luz: qué se puede usar

• Usá un termómetro de cocina: es la forma más confiable de saber cómo quedó cada alimento.
• Volver a congelar: se puede si el alimento todavía tiene cristales de hielo o está a menos de 5 °C.
• Evaluá cada alimento por separado. Ante la duda, descartalo: no lo pruebes para "ver si está bien".
• Esperá a que la tensión se estabilice antes de enchufar la heladera de nuevo.

Medicamentos que van en la heladera

Si en tu casa hay insulina, vacunas u otros medicamentos que necesitan frío, consultá con tu farmacia o tu médico cómo conservarlos durante un corte y si siguen siendo aptos. Si alguien depende de un equipo eléctrico para su salud, leé la guía de electrodependientes.

Prepararte para el próximo corte

• Tené un termómetro de cocina y una conservadora a mano.
• Un freezer bien cargado aguanta más que uno vacío: si tenés lugar, botellas de agua congeladas ayudan a ocupar espacio.
• Un protector de tensión para heladera la desconecta ante subidas o bajadas y la reconecta con demora cuando la tensión vuelve.

Si un corte o una subida de tensión te dañó la heladera, podés reclamar: cómo reclamar por artefactos quemados.

Preguntas frecuentes

Fuentes

• ANMAT: Seguridad de los alimentos y del agua en caso de emergencias climáticas y cortes de luz (verificado el 30/10/2026)

¿Hay luz? es un sitio informativo no oficial. Los datos de esta guía salen de las fuentes oficiales citadas; ante una duda, manda lo que diga el organismo o tu distribuidora.

Otras guías prácticas

• Se cortó la luz solo en mi casa: qué revisar (térmica, disyuntor y baja tensión)
• Se me quemó un artefacto por un corte o una subida de tensión: cómo reclamar
• Electrodependientes y cortes de luz: registro, derechos y qué hacer
• Protector de tensión, estabilizador o UPS: cuál conviene para cada equipo

Y para reclamar un corte: cómo reclamar un corte de luz (Edenor, Edesur, EPEC y ENRE).